Estate...Vacanze e Buona Cucina

Feste d'estate, serate romantiche e pranzi indimenticabili. Le occasioni estive di divertimento e pranzi luculliani, certo in Puglia non sono da meno! Ci si può sbizzarrire in modi differenti, se poi al centro di ogni richiesta, c'è anche la necessità di un luogo rilassante, contornato da charme e buon gourmet, allora il nostro consiglio è quello di dare un'occhiata all'offerta del Grand Hotel La Chiusa di Chieti per un Ferragosto tra tradizione e natura pugliese.

Menù di FERRAGOSTO

Mixed Cocktail’s

Panzerottini alla Vesuviana, Pizzettine, Arancini di Riso, Quiche Lorraine, Crespelle Farcite e Fritte, Friselline al Mascarpone e Pomodoro Fresco
Terrine di Cernia e Spigola con Salmone affumicato, Polpo alla Mentuccia e Gamberi all’olio e limone con Quenelle di Ricotta e Fichi su letto di Misticanza di VerdurineGustose

Terrine di Cernia e Spigola con Salmone affumicato, Polpo alla Mentuccia e Gamberi all’olio e limone con Quenelle di Ricotta e Fichi su letto di Misticanza di VerdurineGustose

Terrine di Cernia e Spigola accompagnato da salmone e freschissimo polpo bollito con gamberi, condito con olio, limone e menta fresca, serviti con misto di verdurine e quenelle di ricotta
Risotto con Gamberi di Gallipoli e peperoni grigliati con coulis di pomodoro

Risotto sfumato con martini dry, peperoni grigliati e Gamberetti sgusciati, mantecato con fumetto di pesce, decorato con coulis di pomodoro
Tortelli al Formaggio con Zucchine e Pomodorini su Crema alle Noci

Pasta fresca farcita di formaggio e fresche zucchine, conditi con pomodoro appena marinato e crema di panna con noci tostate

Entecote di Vitello alla Brace su Ventaglio di Verdurine e Pomodoro Brasato al BasilicoCubetti di Patate al rosmarino e salvia

Cuore di Tenerissimo controfiletto, farcito con spinaci e grana, avvolti con prosciutto e speck, servito con salsa d’arrosto
Assiette di Frutta Fresca ed Esotica con Biscotto Ghiacciato al Mascarpone e Anice

Semifreddo al mascarpone e anice con cuore caffe e cacao, glassato con pralinato di nocciole e deliziosa frutta fresca ed esotica
Vini Selezione de La Chiusa di Chietri, Acqua Minerale e Spumante
Animazione Musicale a cura del Maestro Mauro Liuzzi
Prezzo a Persona € 45,00

Per informazioni mandateci un'email o chiamate: +39.080.4325481