Grande successo e attenzione dei media per la serata conviviale di
mercoledì 20 marzo tenutasi presso il Grand Hotel La Chiusa di Chietri
ad Alberobello. I primi cittadini delle citta` di Alberobello,
Putignano, Cisternino, Martina Franca, Locorotondo, Noci si sono
"affrontati" in una vera gara culinaria. Pentole e mestoli, sapori
tipici e creativita` sono stati gli ingredienti usati per preparare sei
primi (uno per ogni sindaco) sottoposti alla valutazione attenta del
pubblico numeroso intervenuto per l'occasione e di una Giuria Tecnica
costituita da personaggi illustri e intenditori veterani del gusto
culinario made in Italy.
Ogni primo cittadino affiancato da un noto chef del suo comune ha presentato un piatto valutato per stagionalità e territorialità delle materie prime, per presentazione, originalità e piacevolezza gustativa.
Il Menù
Aperitivo Gourmet a cura della brigata di cucina del Nobis ristorante del Grand Hotel La Chiusa di Chietri capitanata dal pluripremiato chef Pier Luca Ardito
Piatti in gara
Titolo piatto: I’ nnoucc da Quaresm
Franco ANCONA sindaco di Martina Franca (TA) in abbinamento allo chef Nicola Colucci;
Titolo piatto: Sformatino di Carciofi e Pannarello della Valle d’Itria
Donato BACCARO sindaco di Cisternino (BR) in abbinamento allo chef Mario Lorusso;
Titolo Piatto: Orecchiette di grano arso con cime di rapa e zuppetta di cicerchie
Tommaso SCATIGNA sindaco di Locorotondo (BA) in abbinamento allo chef Antonella Scatigna;
Titolo Piatto: Primavera Unesco
Michele Maria LONGO sindaco di Alberobello (BA) in abbinamento allo chef Domenico Laera;
Titolo piatto: Strascinate integrali con cavolo riccio di Noci
Pietro LIUZZI sindaco di Noci (BA) in abbinamento allo chef Pasquale Fatalino;
Titolo piatto: Il cardo, il carciofo e la farinella
Gianvincenzo Angelini De Miccolis sindaco di Putignano (BA) in abbinamento allo chef Stefano D’Onghia.
Lo scopo di questa iniziativa ospitata dal Grand Hotel La Chiusa di Chietri e` stato far incontrare grazie alla convivialità i sindaci del territorio rinverdendo il senso di appartenenza, di comunita` e valorizzazione delle risorse territoriali.
Ogni primo cittadino affiancato da un noto chef del suo comune ha presentato un piatto valutato per stagionalità e territorialità delle materie prime, per presentazione, originalità e piacevolezza gustativa.
Il Menù
Aperitivo Gourmet a cura della brigata di cucina del Nobis ristorante del Grand Hotel La Chiusa di Chietri capitanata dal pluripremiato chef Pier Luca Ardito
Piatti in gara
Franco ANCONA sindaco di Martina Franca (TA) in abbinamento allo chef Nicola Colucci;
Titolo piatto: Sformatino di Carciofi e Pannarello della Valle d’Itria
Donato BACCARO sindaco di Cisternino (BR) in abbinamento allo chef Mario Lorusso;
Titolo Piatto: Orecchiette di grano arso con cime di rapa e zuppetta di cicerchie
Tommaso SCATIGNA sindaco di Locorotondo (BA) in abbinamento allo chef Antonella Scatigna;
Titolo Piatto: Primavera Unesco
Michele Maria LONGO sindaco di Alberobello (BA) in abbinamento allo chef Domenico Laera;
Titolo piatto: Strascinate integrali con cavolo riccio di Noci
Pietro LIUZZI sindaco di Noci (BA) in abbinamento allo chef Pasquale Fatalino;
Titolo piatto: Il cardo, il carciofo e la farinella
Gianvincenzo Angelini De Miccolis sindaco di Putignano (BA) in abbinamento allo chef Stefano D’Onghia.
Lo scopo di questa iniziativa ospitata dal Grand Hotel La Chiusa di Chietri e` stato far incontrare grazie alla convivialità i sindaci del territorio rinverdendo il senso di appartenenza, di comunita` e valorizzazione delle risorse territoriali.
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